Como hacer tarta mousse de limon
6 huevos
3 cubiletes de azúcar
2 cubiletes de zumo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
250 gr de bizcochos de soletilla.
3 cubiletes de azúcar
2 cubiletes de zumo de limón
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor
250 gr de bizcochos de soletilla.
Mezclar la gelatina con un cubilete de zumo de limón. Poner en el vaso las yemas, 2 cubiletes de azúcar y el resto del zumo del limón. Añadir la gelatina disuelta con el limón. Mezclar en velocidad 8 durante 30 segundos y luego programar 5 minutos , velocidad 4 , 100º. Sacar la crema y dejarla refrescar removiendo de vez en cuando . Mojar rápidamente los bizcochos con leche y forrar el fondo y las paredes del molde. Montar las claras a punto de nieve y añadir 1 cubilete de azúcar ( previamente molido en velocidad 9 ). Mezclar las claras con la crema y verter encima de los bizcochos.
Poner en la nevera de 10 a 12 horas.
Tags: postres caseros, recetas mousse