Como hacer salsa de membrillo
Para el sofrito:
-350 gr. de cebolla
-50 gr. de mantequilla
-30 gr. de aceite
-350 gr. de cebolla
-50 gr. de mantequilla
-30 gr. de aceite
2ª parte:
-200 gr. de nata para cocinar
-200 gr. de dulce de membrillo
para finalizar:
-150 gr. de champiñones laminados, sal y pimienta
Poner en el vaso los ingredientes del sofrito, trocear 6 seg. en vel. 3 1/2. Programar después 15 minutos, temperatura varoma, vel. 1
Añadir la nata y el membrillo y triturar en vel. máxima unos 25 seg.
Añadir los champiñones, sazonar con sal y pimienta y programar 10 minutos, 100º, vel. 1
Te sirve para cualquier carne de cerdo, rellena o no
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