Como hacer migas de sémola
· 100g. De aceite.
· 3 pimientos verdes.
· 4 dientes de ajo.
· 300g. De harina especial para migas (sémola)
· sal
· 3 pimientos verdes.
· 4 dientes de ajo.
· 300g. De harina especial para migas (sémola)
· sal
1. Ponga en el vaso del Thermomix el aceite, los ajos pelados, los pimientos cortados en tiras y la sal, programe 12 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Reserve los pimientos fritos y deje en el vaso los ajos y el aceite. Añada 300g. De agua y sal. Programe 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
3. Abra el vaso del Thermomix y añada toda la harina de un golpe, cierre el vaso y programe 12 minutos en temperatura 90 º y velocidad 1.
4. Reserve la mitad de la masa y ponga velocidad 6 durante 4 segundos para soltarlas y repita la operación con el resto.
NOTA: Servir con tajadas de carne frita, los pimientos fritos, bacalao, tomates, ñoras fritas, tocineta frita, etc…
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